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春笋烤肉的做法

2019年05月15日 栏目:故事

春笋烤肉的原料:春笋和猪的里脊肉;春笋烤肉的配料:干辣椒、生姜和小葱;春笋烤肉的调料:色拉油、料酒、酱油、糖和鸡精。春笋烤肉的做

春笋烤肉的原料:春笋和猪的里脊肉;

春笋烤肉的配料:干辣椒、生姜和小葱;

春笋烤肉的调料:色拉油、料酒、酱油、糖和鸡精。

春笋烤肉的做法:

1、把笋去壳 洗净,用斜刀切成块状备用。

2、把肉切成丝,加料酒和盐用手抓1下腌制5分钟。

3、油锅烧热,放姜末和干辣椒暴香。

4、放入肉丝翻炒断生。

5、放入笋翻炒几下。

6、放入糖、酱油、再放水没过笋为准,开大火烧开。

7、快收汁的时候改中火,加入鸡精便可。

8、装盘,撒葱花装璜。

家常菜做法大全温馨提示:

1、在煮笋的时候,由于酱油有咸味,基本不用再加盐。

2、肉也可用猪的5花肉来代替。

健康提示:

春笋味甘、微寒,无毒;具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效;适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等症。

食品相克:

1、1般人都可食用。

2、过敏体质的人过量食用会影响健康,其中得了严重的胃及102指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁之前儿童尤应注意不宜多吃;脾胃衰弱者或妇女产后和因吃笋会引发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食,另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。

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