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香菇茭白汤的做法

2019年05月14日 栏目:旅游

香菇茭白汤的材料:嫩茭白500克,蚝油2汤勺,绍酒,盐,糖胡椒粉,水淀粉,鸡粉各适当香菇茭白汤的做法:1、将茭白削去外皮,切去老

香菇茭白汤的材料:

嫩茭白500克,蚝油2汤勺,绍酒,盐,糖胡椒粉,水淀粉,鸡粉各适当

香菇茭白汤的做法:

1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后剖开,斜切成片。

2、旺火烧约500克油至5成热,放入茭白过油片刻,捞出沥干油待用。

3、炒锅洗净,置小火上,放入蚝油加热,倒入茭白同炒,烹入绍酒,加入大半杯水,放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖,加盖焖约3分钟,加入水淀粉勾芡,淋香油便可起锅。

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