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家常素菜栗子扒白菜的做法

2019年05月14日 栏目:法律

工  艺:烧口  味:微辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:15分钟栗子扒白菜的主料:白菜4片、板栗200克

工  艺:烧口  味:微辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:15分钟

栗子扒白菜的主料:白菜4片、板栗200克

栗子扒白菜的辅料:葱1段、姜1片、料酒20克、白糖5克、食盐2克、淀粉5克、高汤半小碗、猪油1勺、香油适当

栗子扒白菜的做法:1、白菜取靠近菜心的叶子部分。

2、葱姜切粗丝和大片。

3、栗子洗净,划1道口,放锅内煮熟。

4、煮熟的栗子去壳待用。

5、白菜放开水略煮变软,捞出沥水待用。

6、热锅放猪油,油化后下葱姜爆香,放入高汤,放料酒,放盐,倒入栗子。

7、倒入白糖翻拌1下,烧开后小火烧几分钟。

8、淀粉勾芡汁。

9、倒入芡汁,继续烧至汤汁剩1半停火。

10、白菜也卷成长卷,摆盘。

11、挑去葱姜,将栗子和汤汁浇在白菜上,淋香油。

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