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梅干菜蒸鸭的做法

2019年05月14日 栏目:游戏

主料: 鸭子半只 梅干菜150克辅料: 葱 姜调料: 冰糖 腐乳 盐 料酒 生抽 8角 桂皮梅干菜蒸鸭的做法:1、梅干菜泡软

主料: 鸭子半只 梅干菜150克

辅料: 葱 姜

调料: 冰糖 腐乳 盐 料酒 生抽 8角 桂皮

梅干菜蒸鸭的做法:

1、梅干菜泡软洗净

2、腐乳加水调成汁

3、冰糖捣碎,取1大盘,倒少量油和冰糖碎抹匀

4、把鸭子洗干净,放入冷水锅中,放入葱、姜、盐、料酒、生抽、8角、桂皮大火煮至8成熟

5、捞出沥干水份,趁热抹上酱油,鸭皮朝下放到抹有冰糖的盘子中

6、锅放油,下葱、姜末炒香,将洗净的梅菜倒入锅中翻炒,调入生抽、腐乳汁翻炒均匀,关火

7、炒过的梅干菜码在鸭子上,入蒸锅蒸约20分钟至肉软烂

8、关火后取出盘子,再将盘子倒扣在另外一只盘中便可

家常菜做法大全温馨提示:

梅干菜要清洗干净,切的越细越好

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